Sila z prírody, jemnosť vo svojej podstate (Strong by nature, smooth by essence). To je dialóg medzi intenzitou a jemnosťou. Kým za studena lisovaný zázvor z peruánskeho údolia Pichanaki dodáva nápoju energiu, čistý BIO med z EÚ mu prepožičiava zamatovú hladkosť. Mellos ginger shoty od výrobcu Opre' Brothers reprezentujú autentický zážitok, ktorý zanecháva trvalý dojem prostredníctvom dokonalej chuti a harmónie.
Humanoidné roboty sa postupne presúvajú z laboratórií a technologických výstav do reálnych prevádzok. Príkladom je aj robot Robbie v bratislavskom Hoteli Devín, kde funguje ako hotelový asistent schopný komunikovať s hosťami, poskytovať im informácie a samostatne sa pohybovať v priestore. O tom, čo všetko musí robot pred nasadením zvládnuť, ako sa učí konkrétnu prevádzku a prečo má byť skôr kolegom než náhradou človeka, sme sa rozprávali s Radoslavom Machom, projektovým manažérom Kvant Robotics.
Hotelový segment v implementácií moderných technológií nezaostáva, a tak HORECA prevádzky postupne nasadzujú humanoidov. Tí už dnes zvládajú mnoho činností, ktoré boli pred pár rokmi nepredstaviteľné. Táto implementácia nie je len otázkou pohybu či schopnosti robota komunikovať. Rovnako dôležité totiž je, ako humanoid pracuje s informáciami, čo sa stane, keď odpoveď nepozná, ako sa dokáže prepojiť s hotelovými systémami a kde sú hranice, ktoré by z hľadiska súkromia a bezpečnosti nemal prekročiť. Vývojári zároveň už dnes premýšľajú nad tým, čo bude robot zvládať o niekoľko rokov a ako sa z informačného asistenta môže stať plnohodnotný člen hotelového tímu. Na tieto a ďalšie otázky nám odpovedal Radoslav Mach, projektový manažér Kvant Robotics, v druhej časti nášho rozhovoru.
Hubárčenie patrí k najobľúbenejším jesenným aktivitám Slovákov. To, čo sa pre mnohých začína rannou prechádzkou s košíkom v lese, môže skončiť aj ako vynikajúca pochúťka na tanieroch moderných reštaurácií.
Kvalitné jedlo a profesionálny servis sú tým, čo hostia vnímajú na prvý pohľad. Za úspešnou reštauráciou sa však skrýva oveľa viac. Od organizácie kuchyne a riadenia personálu až po spoľahlivých dodávateľov, správne nastavené služby a povinnosti, ktoré musí každá prevádzka zvládať. Kde hľadať rovnováhu medzi kreativitou v kuchyni a povinnosťami v zázemí?
Práca odkiaľkoľvek, flexibilný čas a svet online médií, obchodu a HoReCa. Do tímu Online Media House pre projekt TOPHORECA.SK a ďalšie online projekty hľadáme komunikatívneho, pozitívne naladeného človeka s obchodným duchom, ktorý rád buduje vzťahy s klientmi a chce pracovať moderne a samostatne.
Priame letecké spojenie medzi Prahou a Popradom je späť. Nová pravidelná linka, ktorá je v prevádzke od 25. októbra 2026, skráti cestu z českej metropoly do Vysokých Tatier približne na hodinu.
Leto v Tatrách patrilo aj tento rok Radegast Vysokohorkej výzve. Od 1. júna do 30. septembra 2026 sa do výzvy zapojilo celkovo viac ako 10-tisíc ľudí.
Slovensko sa po prvýkrát objavilo v prestížnom hotelovom výbere Michelin Guide. Ocenenie Michelin Key, ktoré je hotelovým ekvivalentom známych michelinských hviezd pre reštaurácie, získali dva bratislavské hotely – LOFT Hotel & Wilson Palace a Marrol's Boutique Hotel.
Jedlo je oveľa viac než zdroj energie. Ovplyvňovalo vznik civilizácií, hnalo moreplavcov za novými obchodnými cestami a menilo jedálne lístky celých kontinentov. Zároveň v sebe uchováva spomienky na rodinné oslavy, vône detstva aj recepty, ktoré sa dedia z generácie na generáciu. Stačí sa pozrieť na tanier a objavíme na ňom kus svetových dejín aj vlastného života.
Servisné roboty sa postupne stávajú prirodzenou súčasťou hotelov po celom svete a podobné inovácie si čoraz jasnejšie nachádzajú cestu aj na Slovensko. Ich príchod naznačuje smer, akým sa bude hospitality sektor v najbližších rokoch pravdepodobne uberať. O jednu z prvých podobných technológií v slovenskom hotelierstve sa postaral ikonický Hotel Devín v Bratislave, ktorý do svojich radov prijal netradičného člena tímu – robota Robbieho.
Slovenský ubytovací sektor má za sebou ďalší silný štvrťrok. Tržby ubytovacích zariadení v období apríl – jún 2026 dosiahli viac ako 183 miliónov eur bez DPH, čo predstavuje medziročný rast o 11 %.
Časy, keď hotelovým hosťom stačila fínska sauna, nerezový bazén a tmavá posilňovňa s dvomi bežeckými pásmi, sú preč. Wellness už nie je len doplnkovou službou na záver dňa – čoraz častejšie rozhoduje o tom, ktorý hotel si hosť vyberie. Jedným z najvýraznejších trendov, ktorý dobýva svetové metropoly aj slovenské prémiové hotely, je Reformer Pilates.
V septembri budú v Paríži vyhlásené výsledky rebríčka The World's 50 Best Hotels 2026. Na prvý pohľad sa môže zdať, že ide len o ďalšie prestížne ocenenie luxusných hotelov vo svete, avšak v skutočnosti tento rebríček predstavuje oveľa viac.
Pre hotelierov predstavuje zaujímavý pohľad na to, ako sa mení moderný svet hotelierstva a aké vlastnosti dnes odlišujú najlepšie hotely sveta od konkurencie. Dokáže byť cenným zdrojom inšpirácie, pretože ukazuje aké zážitky, služby a prístupy dnes definujú špičkovú hotelovú pohostinnosť.
The World's 50 Best Hotels 2026 Announcement / Zdroj: William Reed
Jeseň prináša do reštaurácií, hotelových barov aj našich domácností nové chute a vône. Jablká, hrušky, tekvica, brusnice či šípky sa prirodzene objavujú v kuchyni, aj v teplých a studených nápojoch. K nim sa pridávajú škorica, zázvor, kardamóm či klinček, ktoré dodávajú hrejivý charakter.
Počuli ste už o mäsiarstve, kde nenájdete ani kúsok mäsa? Takúto prevádzku otvorili pred pár dňami v Londýne.
Jeseň bola pre našich predkov obdobím, keď sa pripravovali na príchod zimy. V tomto období sa zhromažďovala úroda a pripravovali sa zásoby potravín, ktoré by im poskytli dostatok energie a živín počas chladných mesiacov.
Túžite zažiť niečo výnimočné? Netradičný gastronomický zážitok ponúka reštaurácia Nox - Dine in Dark v Singapure.
|
|
Martin Novotný pôsobí na pozícii generálneho manažéra Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska od februára tohto roku. O jeho postojoch a návrhoch na riešenie aktuálnych problémov segmentu HoReCa sme sa rozprávali pre vás, našich čitateľov.
Po obuvi a nohaviciach je tretím dôležitým prvkom trekingového oblečenia bunda. Dobrá pánska trekingová bunda dokáže zahriať, odolať vetru, dažďu, snehu a zároveň sa pod bundou nebudete potiť. Ako vybrať pánsku trekovú bundu, ktorá splní všetky uvedené vlastnosti?
Susedná krajina Slovenska, ktorá ponúka trochu iný typ dovolenky. Hoci rovnako ako my, Rakúsko nemá more, ponúka veľa iných krás a zaujímavostí. Má priezračné jazerá, dychberúcu prírodu, historické mestá, termálne pramene a regióny stvorené pre aktívne i oddychové trávenie voľného času.
Po najvyššej júlovej návštevnosti za posledných päť rokov hlásia hotelieri aj mimoriadne úspešný august. Druhá polovica leta priniesla ubytovateľom na Slovensku historicky druhú najlepšiu mesačnú návštevnosť. Polepšili si všetky kraje. Na predcovidový rok 2019 to však stále nestačilo.
Skupina TEMPUS HOTELS & RESORTS je synonymom kvalitného ubytovania, prvotriednych služieb a nezabudnuteľných zážitkov. Vďaka rozmanitej ponuke hotelov v atraktívnych lokalitách Slovenska si hostia môžu dopriať dokonalý oddych – či už túžia po luxuse, hľadajú ideálne zázemie pre biznis, alebo preferujú rekreačný pobyt pri vode či v horách.
Rezervačné správanie hostí sa mení veľmi rýchlo. Veľa cestovateľov odkladá rozhodnutie o dovolenke až na posledné dni pred odchodom. Zároveň však iné dáta ukazujú, že časť hostí plánuje pobyty s výrazným predstihom. Hotelový trh sa tak dostáva do situácie, keď už neexistuje jedno univerzálne rezervačné okno.
Zvoní budík a vy nadobudnete nepríjemný pocit, že musíte vstávať do práce. Otvoríte oči a pohľadom prebehnete po spálni, ktorá nie je vaša. Hneď vám dôjde, kde sa nachádzate a s úľavou si vydýchnete. Dnes vás v práci nečakajú. Zobudili ste sa totiž vo vašom obľúbenom hoteli. Zídete do hotelovej reštaurácie a zacítite čerstvú kávu, maslové croissanty a jemné bublinky prosecca. S vedomím, že sa dnes nikam neponáhľate, nadobudne váš deň úplne nový rozmer.
Hotelová hala je centrom hotelového komplexu. Nie je to iba prvý priestor, ktorý hostia uvidia, práve tu začína ich zážitok.
Kúpele Grössling boli v minulosti obľúbeným miestom relaxu, stretávania sa a športu. Dnes sa svojou rekonštrukciou vracajú späť do života, aby sa stali spoločenským priestorom pre všetkých Bratislavčanov.
Hľadáte miesto na oddych a relax? Navštívte SOHO1 Wellness v Žiline, kde na vás čaká moderné dizajnové wellness s množstvom skvelých služieb.
Vydává se na průzkum kostelů, nemocnic, obytných domů, továren, dolů, zámků a dalších míst vzniklých lidskou činností, které byly opuštěny nebo přestaly plnit svůj účel. Tvrdí, že příroda je mocná a každé místo si nakonec vezme spět.
Mapujeme situáciu v oblasti hotelového, reštauračného a wellness priemyslu a voľnočasových aktivít, a to nielen na Slovensku a v Českej republike, ale aj v zahraničí.
