Slovensko sa po prvýkrát objavilo v prestížnom hotelovom výbere Michelin Guide. Ocenenie Michelin Key, ktoré je hotelovým ekvivalentom známych michelinských hviezd pre reštaurácie, získali dva bratislavské hotely – LOFT Hotel & Wilson Palace a Marrol's Boutique Hotel.
V dnešnej dobe, keď sa čoraz viac ľudí snaží nájsť niečo výnimočné a unikátne, zážitková gastronómia sa stáva jedným z hlavných trendov v oblasti kulinárskeho umenia. Už dávno neplatí, že návšteva reštaurácie znamená len dobré jedlo a príjemné prostredie. Moderné reštaurácie sa snažia vytvárať zážitky, ktoré sú nielen chutné, ale aj emocionálne a vizuálne podmanivé. Čo však tento pojem vlastne znamená a prečo je taký populárny?
Šéfkuchár hotela Eurobus na Zemplínskej šírave, Ján Mihaľovič, vyrastal priamo v rodinnom gastre. Absolvoval niekoľko prestížnych profesionálnych stáží v Maroku u svetoznámej michelinskej šéfkuchárky a porotkyne Master Chef Myriam Ettahri.
TRINITY Hotels & Resorts spája hotely ocenené HORECA Hviezdami v troch atraktívnych slovenských lokalitách – Hotel SENEC pri Slnečných jazerách, Hotel SITNO v obklopení Štiavnických vrchov a ATRIUM Hotel v srdci Vysokých Tatier. Každý z nich má vlastnú atmosféru a charakter, no všetky spája rovnaká filozofia – vytvárať miesto, kde si na svoje prídu rodiny s deťmi, páry, jednotlivci aj firemná klientela. Dovolenka, víkendový pobyt, konferencia, teambuilding či veľký firemný event sa u nás spájajú s kvalitnými službami, pestrým programom a oceňovanou gastronómiou.
Priame letecké spojenie medzi Prahou a Popradom je späť. Nová pravidelná linka, ktorá je v prevádzke od 25. októbra 2026, skráti cestu z českej metropoly do Vysokých Tatier približne na hodinu.
Leto v Tatrách patrilo aj tento rok Radegast Vysokohorkej výzve. Od 1. júna do 30. septembra 2026 sa do výzvy zapojilo celkovo viac ako 10-tisíc ľudí.
Slovensko sa po prvýkrát objavilo v prestížnom hotelovom výbere Michelin Guide. Ocenenie Michelin Key, ktoré je hotelovým ekvivalentom známych michelinských hviezd pre reštaurácie, získali dva bratislavské hotely – LOFT Hotel & Wilson Palace a Marrol's Boutique Hotel.
Jedlo je oveľa viac než zdroj energie. Ovplyvňovalo vznik civilizácií, hnalo moreplavcov za novými obchodnými cestami a menilo jedálne lístky celých kontinentov. Zároveň v sebe uchováva spomienky na rodinné oslavy, vône detstva aj recepty, ktoré sa dedia z generácie na generáciu. Stačí sa pozrieť na tanier a objavíme na ňom kus svetových dejín aj vlastného života.
Citrón, mandarínka, grapefruit a kvetinové tóny v jedinom plode. Japonské ovocie yuzu si získava svet gastronómie výraznou arómou a chuťou, ktorá dokáže pozdvihnúť slané jedlá, dezerty aj miešané nápoje. Čím je tento ázijský citrus výnimočný a ako sa uplatňuje v profesionálnej gastronómii?
Zápis do Zoznamu svetového dedičstva UNESCO predstavuje pre destinácie významné medzinárodné ocenenie aj impulz pre rozvoj cestovného ruchu. UNESCO však nie je len o výnimočných pamiatkach a prírodných lokalitách.
Slovenský ubytovací sektor má za sebou ďalší silný štvrťrok. Tržby ubytovacích zariadení v období apríl – jún 2026 dosiahli viac ako 183 miliónov eur bez DPH, čo predstavuje medziročný rast o 11 %.
V septembri budú v Paríži vyhlásené výsledky rebríčka The World's 50 Best Hotels 2026. Na prvý pohľad sa môže zdať, že ide len o ďalšie prestížne ocenenie luxusných hotelov vo svete, avšak v skutočnosti tento rebríček predstavuje oveľa viac.
Pre hotelierov predstavuje zaujímavý pohľad na to, ako sa mení moderný svet hotelierstva a aké vlastnosti dnes odlišujú najlepšie hotely sveta od konkurencie. Dokáže byť cenným zdrojom inšpirácie, pretože ukazuje aké zážitky, služby a prístupy dnes definujú špičkovú hotelovú pohostinnosť.
The World's 50 Best Hotels 2026 Announcement / Zdroj: William Reed
Výskumy cestovného ruchu aj interné štatistiky hotelových sietí ukazujú, že správanie hostí sa v posledných rokoch mení rýchlejšie než kedykoľvek predtým. To, čo bolo ešte nedávno považované za nadštandard, je dnes základným očakávaním.
Hotelový bar už neslúži iba na posledný drink pred odchodom do izby. Hostia tam sledujú šport, počúvajú živú hudbu, pracujú pri káve alebo zostanú po večeri. Keď je priestor dobre navrhnutý, dokáže fungovať od popoludnia až do noci.
Hotelové raňajky. Téma, o ktorej sa často hovorí. Veď kto by sa netešil na chutné raňajky rozvoniavajúce každé ráno v hotelovej reštaurácii?
Stravovanie v lete by malo byť rovnaké ako prázdninové letné dni. Plné nápadov, čerstvých surovín, vôní a farieb. V čase, keď sú záhrady prekypujúce dozretými plodmi zeleniny i ovocia, máme chuť pripraviť si niečo výnimočné.
Richard Bielik patrí k najvýraznejším osobnostiam mladej gastronomickej generácie. Počas svojho doterajšieho pôsobenia prešiel michelinskými kuchyňami v Londýne, Berlíne či v Taliansku, viedol reštaurácie v pražských hoteloch Andaz a Almanac X, získal prestížne ocenenia Gault & Millau 2 toques, titul Hotelier roka v Českej republike a dostal sa aj do rebríčka Forbes 30 pod 30.
Túžite zažiť niečo výnimočné? Netradičný gastronomický zážitok ponúka reštaurácia Nox - Dine in Dark v Singapure.
|
|
Láka vás dlhšie cestovanie a poznávanie rôznych krajín, ale bojíte sa, že na takýto výlet nebudete mať dostatok peňazí. Vyskúšajte tipy, ako pri cestovaní ušetriť. Neváhajte a naplánujte si cestu svojich snov.
Tridsaťštyri kilometrov od Bratislavy vzniklo miesto oddychu, uvoľnenia a inšpirácie. Uprostred bukového lesa, v srdci Malých Karpát, sa nachádza zariadenie, ktoré svoje brány otvorilo pred vyše osemdesiatimi rokmi.
Mallorca, španielsky ostrov vzdialený zhruba dve hodiny letu od väčšiny európskych miest, si vyslúžila označenie jedného z najkrajších letných cieľov na kontinente. Turquoise more, horské dediny a gastronómia v Palme de Mallorca tvorí kombináciu, ktorú podľa Daily Express čoraz viac cestovateľov hľadá práve tu.
Ministerstvo cestovného ruchu a športu Slovenskej republiky zverejnilo výzvu určenú oblastným a krajským organizáciám cestovného ruchu. Výzva bude otvorená do 16. marca 2025.
Hotelový bar už neslúži iba na posledný drink pred odchodom do izby. Hostia tam sledujú šport, počúvajú živú hudbu, pracujú pri káve alebo zostanú po večeri. Keď je priestor dobre navrhnutý, dokáže fungovať od popoludnia až do noci.
Rezervačné správanie hostí sa mení veľmi rýchlo. Veľa cestovateľov odkladá rozhodnutie o dovolenke až na posledné dni pred odchodom. Zároveň však iné dáta ukazujú, že časť hostí plánuje pobyty s výrazným predstihom. Hotelový trh sa tak dostáva do situácie, keď už neexistuje jedno univerzálne rezervačné okno.
Dokonalý servis, profesionalita a najmä všadeprítomné emócie a nezabudnuteľné zážitky. Vila Zuberec je nový apartmánový dom. Cieli na návštevníka, ktorý chce spoznať ešte stále neobjavenú Oravu zo zázemia štýlového apartmánu.
Turisti, ktorí milujú ubytovanie s príbehom a výhľady z výšky, si v Londýne budú môcť už čoskoro rezervovať pobyt v slávnej mestskej veži BT, ktorá bude prerobená na luxusný hotel.
Kúpele Grössling boli v minulosti obľúbeným miestom relaxu, stretávania sa a športu. Dnes sa svojou rekonštrukciou vracajú späť do života, aby sa stali spoločenským priestorom pre všetkých Bratislavčanov.
Vydává se na průzkum kostelů, nemocnic, obytných domů, továren, dolů, zámků a dalších míst vzniklých lidskou činností, které byly opuštěny nebo přestaly plnit svůj účel. Tvrdí, že příroda je mocná a každé místo si nakonec vezme spět.
Mapujeme situáciu v oblasti hotelového, reštauračného a wellness priemyslu a voľnočasových aktivít, a to nielen na Slovensku a v Českej republike, ale aj v zahraničí.
